天然成分と密接に連携する人として、私は常に強力な健康上の利点を持つ化合物に魅了されてきました。近年、1つの化合物であるErgothioneineがますます注目を集めています。今日、私はエルゴチオネラインが本当にそうであるもの、私たちの体がそれを必要としているのか、そして最も重要なこととして、どの食品が最高の自然源であるかをあなたに説明したいと思いますエルゴチオネライン。途中で、Ergothioneine Powderがより安定した効果的な食事の代替品をどのように提供するかについてもカバーします。
エルゴチオンラインとは何ですか？
エルゴチオネインは、エルゴット菌で最初に発見され、後にさまざまなキノコや動物組織で発見された天然に存在するチオール含有アミノ酸です。それは動物や人間によって合成されるのではなく、代わりに食事を通して完全に得られます。
それをユニークにしているのは、その強力な抗酸化特性です。より一般的な抗酸化物質とは異なり、エルゴチオネインは、肝臓、腎臓、肺、脳などの酸化ストレスに特に影響を受けやすい細胞や組織に蓄積し、DNAの損傷や炎症からそれらを保護します[1]それはグルタチオンやNAD+などの他の抗酸化物質と相乗的に機能しますが、OCTN1トランスポーターを介して細胞に選択的に取り上げられているという点でユニークであり、身体がその重要性を認識し、それを保存するメカニズムを進化させたことを示唆しています。[2].
なぜエルゴチオネラインが必要なのですか？
酸化的損傷は、年齢とともに慢性疾患と認知機能低下の発症に役割を果たします。研究では、より高い血漿エルゴチオンレベルが高齢者の認知障害と虚弱のリスクの低下と関連していることが示されています[3]シンガポールでの縦断的研究は、血漿エルゴチオネイン濃度が高い高齢者は、5年間で軽度の認知障害とアルツハイマー病の発生率が有意に低いことが示されました。[4]私たちの体がこの物質を作ることができないので、健康なレベルを維持する唯一の方法は私たちの食事を通してです。そして、これは物事が面白くなるところです。
エルゴチオネラインを含む食品は何ですか？
エルゴチオンラインは主に菌類で発見されており、動物の臓器やいくつかの植物食品の量が少ない。ここに比較があります：
| 食物源 | エルゴチオネラの含有量（mg/kg乾燥重量） |
|---|---|
| シャンテルマッシュルーム | 7,000 [5] |
| キングオイスターマッシュルーム | 4,950 |
| シタケ・マッシュルーム | 1,150 |
| 鶏の肝臓 | 120 |
| インゲン豆 | 40 |
| オート麦 | 20 |
明らかに、野生のキノコ、特にシャンテレレスは、エルゴチオネインの最も豊かな既知の供給源です。
なぜマッシュルームはエルゴチオネインがとても豊富です
すべての食品のうち、野生のキノコは一貫して高くランク付けされています。たとえば、チャンテレルは、グラムの乾燥重量あたり7 mg以上のエルゴチオンラインを含むことができます。オート麦やマメ科植物の350倍[5].
では、キノコの何がそんなに特別なのでしょうか？特定の菌類は、酸化ストレスから保護するために野生でこの化合物を生成できるようにする、EGTAからEGTAを介してEGTAなどのエルゴチオンライズ生合成遺伝子を持っています。[6]。この進化的特性は、キノコ自体を保護するだけでなく、それらを食べる人々にも利益をもたらします。
食事のエルゴチオンラインの課題
より多くのマッシュルームを食べることで、エルゴチオンラインの摂取量を増やすことは魅力的かもしれませんが、このアプローチにはいくつかの制限があります。
1.内容物は、キノコの種と成長条件によって異なります
2。シャンテルのような野生の品種は高価で季節ごと
3.調理と保管は、エルゴチオネラインの含有量を減らします
4.実質的な毎日の用量を達成することは困難です
高純度のエルゴチオン粉末は、製造業者と健康志向の消費者が違いを生むことができる場所です。
私たちのエルゴチオンラインパウダー：信頼できる代替手段
私たちのエルゴチオン粉末は、98％を超える純度を維持するために、自然発酵または真菌抽出プロセスから作られています。この製品は、非常に水溶性で、さまざまな製剤に組み込まれやすいです：アンチエイジングサプリメント、認知的健康フォーミュラ、スポーツ、回復栄養。
なぜ私たちのエルゴチオネラ粉末を選ぶのですか？
high高い安定性とバイオアベイラビリティ
batchバッチからバッチまでの一貫性
✔サードパーティのテストサポート
oEM/ODMアプリケーションのスケーラブル
もっと学びたいですか、それとも無料のサンプルをリクエストしたいですか？お気軽にお問い合わせくださいsales@botanicalcube.com。 Ergothioneine Powderがあなたのブランドにぴったりである方法について説明したいと思います。
参照
[1] Paul BD、Snyder SH。異常なアミノ酸L-エルゴチオンレインは、生理学的細胞保護剤です。細胞死は異なります。 2010; 17（7）：1134–1140。
[2]GründemannD。The Ergothioneine Transporter（ETT）：発現、機能、および構造。 febs lett。 2012; 586（23）：3674–3679。
[3] Cheah Ik、Halliwell B. Ergothioneine;抗酸化能、生理学的機能、および疾患における役割。 Biochim Biophys Acta。 2012; 1822（5）：784–793。
[4] Cheah Ik et al。高齢者のエルゴチオンレベルは年齢とともに減少し、認知機能に関連しています。フリーラジックRes。 2016; 50（6）：564–573。
[5] Dubost NJ、Beelman RB、Peterson D.液体クロマトグラフィー–質量分析による栽培キノコにおけるエルゴチオネインの識別と定量化。 int j medマッシュルーム。 2006; 8（3）：215–222。
[6] Melville DB、Eich S.ヒスチジン由来のエルゴチオネインの生合成。 J Biol Chem。 1956; 219（1）：335–343。