馬の健康に関しては、ビタミンEは見落とされがちですが、非常に重要です。では、ビタミンEとは一体何なのでしょうか？これはビタミンのクラス、具体的にはトコフェロールおよびトコトリエノールファミリーに属する脂溶性抗酸化物質です。ビタミンEの最も活性型はα-トコフェロールで、サプリメントでよく見かけるものです。ビタミンEは生の草や飼料に自然に含まれていますが、干し草ベースの食事をとっている馬や競技に出場している馬には追加の補給が必要なことがよくあります。その独特の抗酸化特性は酸化ストレスと戦うのに役立ちますが、これについては後で詳しく説明します。
ビタミンEが馬に与える影響
ビタミン E は、馬の免疫システム、筋肉の健康、神経系をサポートする上で重要な役割を果たします。しかし、それは具体的にどのようにして行われるのでしょうか?まず、抗酸化物質として作用し、細胞膜を酸化損傷から保護します。酸化ストレスは、体内にフリーラジカルが多すぎると発生します。これらの不安定な分子は細胞にダメージを与え、筋肉疲労や痛み、さらには馬運動ニューロン疾患（EMND）や馬変性脳症（EDM）などの病気を引き起こす可能性があります。[1].
ビタミン E は、その化学構造がフリーラジカルを中和できるため、この影響を打ち消します。ビタミンEは電子の1つを手放すことにより、これらの有害な分子を安定化し、馬の筋肉や神経系が損傷するのを防ぎます。ビタミンEが欠乏した馬は、筋力低下、パフォーマンスの低下、さらには重篤な場合には神経学的問題を経験することがよくあります。研究によると、食事中のビタミンEが少ない馬は、筋肉の消耗や震えを引き起こす病気であるEMNDを発症する可能性が高いことが示されています。[2].
さまざまな形のビタミンEサプリメント
市場で一般的に見られるビタミン E サプリメントには、天然と合成の 2 種類があります。天然ビタミンEはd-α-トコフェロールとラベルされ、植物油から得られますが、合成ビタミンEはdl-アルファ-トコフェロールとラベルされ、化学的に製造されます。研究によると、馬は天然ビタミンEの吸収がはるかに優れており、合成ビタミンEよりも約36％優れています。[3].
サプリメントにも粉末、液体、ジェルなどさまざまな形状があります。一般に粉末の方が飼料に混ぜやすいですが、より早く吸収する必要がある馬には液体やジェルの方が適しています。パフォーマンスの高い馬や筋肉に問題のある馬に餌を与えている場合は、より早く結果を得るために、自然な液体の形を選択することをお勧めします。
馬主にビタミンEサプリメントを推奨する方法:
馬主にビタミン E サプリメントを勧めるときは、馬主の具体的なニーズを考慮する必要があります。たとえば、成績優秀な馬は、競技中の筋肉ストレスの増加により、より高用量のビタミン E を必要とする場合があります。 EMNDなどの筋肉の問題や症状を起こしやすい馬には、天然ビタミンEを含む特別な処方が必要な場合があります。馬の食事が主に干し草である場合、干し草にはビタミンEの含有量が失われるため、ほぼ確実にサプリメントが必要になります。[4].
一般に、平均的な馬は1日あたり約1,000 IU（国際単位）のビタミンEを摂取する必要がありますが、パフォーマンスを発揮する馬や健康上の問題を抱えている馬では、1日あたり5,000 IUものビタミンEが必要になる場合があります。日[5]。馬の状態に応じた個別のアドバイスが得られるよう、獣医師に相談することを常にお勧めします。
ビタミンEとよく合うその他の成分:
ビタミンEは、細胞を酸化損傷から保護するために相乗的に作用するセレンなどの他の栄養素と組み合わせると最も効果を発揮します。セレンは、過酸化水素 (フリーラジカル) を中和するグルタチオン ペルオキシダーゼ酵素の一部です。ビタミン E と組み合わせると、この 2 つは酸化ストレスに対する二重の保護を提供します[6]。ただし、セレンを過剰に摂取すると有毒になる可能性があることに注意することが重要なので、常にバランスの取れたサプリメントを摂取することをお勧めします。
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参考文献
1. ジェフコット、LB (1996)。 「馬の運動ニューロン疾患：文献のレビュー」。馬獣医学ジャーナル、16(2)、63-69。
2. フィンノ、CJ、他。 (2006)。 「馬変性性脊髄脳症を患う馬における臨床的および病理学的所見」。獣医内科学ジャーナル、20(6)、1430-1436。
3. ペイガン、J. (2015)。 「馬における天然ビタミンEと合成ビタミンEの生物学的利用能の比較」ケンタッキー州の馬の研究。 https://ker.com/natural-vs-synthetic-vitamin-e/ から取得
4. ホフマン、RM (2003)。 「干し草中のビタミンE含有量に対する貯蔵の影響」馬の栄養ジャーナル、21(4)、22-25。
5. NRC (2007)。馬の栄養要件。ワシントン DC: ナショナル アカデミー プレス。
6. リード、K. (2018)。 「馬の栄養におけるセレンとビタミンEの役割」馬の獣医の栄養学