古代以来、アーユルヴェーダと中国医学では、健康上の利点の可能性を考えて、ウコン植物の根茎から作られる黄金のスパイスであるターメリックを使用してきました。 現代科学は最近、生物活性のあるターメリック成分であるクルクミンが炎症、抗酸化作用、脳と心臓の健康に及ぼす影響の調査に興味を持っています。
黒胡椒に含まれる、独特の辛みを与える成分をこう呼びます。ピペリン。 研究によると、ピペリンとクルクミンターメリックの健康上の利点の吸収と全体的な有効性を高める可能性があります。
ターメリックとピペリンの健康上の利点、裏付けとなる科学研究、ピペリンとターメリックの組み合わせが実際に影響を与えるかどうかについては、すべてこのブログで取り上げます。
ターメリックの健康上の利点
ウコンの概要
ターメリックは、南インド原産のショウガ科の開花植物です。 ウコン植物の根または根茎を押しつぶして乾燥させると、インドカレーやマスタードの皮として定期的に使用される、独特のまばゆい黄色の粉末が得られます。
ターメリックにはクルクミンと呼ばれる化合物が含まれており、これが風味にエネルギーを与えます。 クルクミンはターメリックの動的固定に不可欠であり、その健康促進効果について広く知られています。 研究により、細胞の強化、緩和、抗菌、抗ウイルス運動など、クルクミンとターメリックの利点が明らかになっています。
緩和特性
クルクミンの最も一般的な集中効果の 1 つは、その強力な鎮静特性です。 炎症は正常な身体反応ですが、アルツハイマー病、肥満、心臓病などの多くの現代の健康状態の要因であると考えられています。 クルクミンは、その化学構造により、体内の多くの炎症シグナルを効果的に調節し、阻害することができます。
健康状態に関連する炎症マーカーを減少させるクルクミンの能力は、一部の抗炎症処方薬と同等、またはそれを上回ることが数多くの研究で証明されています。 クルクミンの抗炎症特性を利用すると、関節炎、炎症性腸疾患、心血管疾患などの病気の治療に役立つ可能性がありますが、まださらなる研究が必要です。
抗酸化作用
クルクミンは抗炎症作用に加えて強力な抗酸化作用を示し、体を酸化ストレスから守る可能性があります。 細胞を傷つけ、病気を引き起こす可能性のある有害なフリーラジカルは、抗酸化物質によって抑制されます。 クルクミンには、ビタミンEやビタミンCと同等かそれ以上の抗酸化特性があることが発見されています。
クルクミンは、その抗酸化特性により、脳、肝臓、胃、その他の臓器をフリーラジカル損傷から保護することに伴う DNA 損傷を軽減する可能性があります。 また、老化プロセスを遅らせるのにも役立ちます。 予備研究では、クルクミンの抗酸化特性が病気の予防に寄与する可能性があることが示されていますが、人体での更なる研究がまだ必要です。
脳の健康上の潜在的な利点
いくつかの初期の研究では、クルクミンは心を落ち着かせ、細胞を強化する作用があるため、心の健康と認識力を維持する可能性があると示唆されています。 たとえば、クルクミンは、ニューロンの発達、学習、記憶に関与する化合物である大脳決定神経栄養因子（BDNF）のレベルを高めることが証明されています。 BDNF レベルの低下は、精神の悪化や、アルツハイマー病、景気後退、OCD などの状態に関連しています。
クルクミンも同様に、アルツハイマー病で通常発生する炎症やプラークから大脳を保護することで、長期的な精神能力の向上を助ける可能性があります。 人間による研究はまだ行われていますが、クルクミンとターメリックには、神経学的健康をサポートし、成熟した心を保護する可能性が初期段階から示されています。
心臓の健康上の利点
クルクミンは、その抗酸化作用と抗炎症作用を通じて、さまざまな方法で心臓の健康に貢献する可能性もあります。 クルクミンは、脈拍や血液の濃さを管理する内皮機能に作用することが特定の検査で証明されています。 心臓病のリスク増加に関連するC反応性タンパク質などの炎症マーカーも、それによって減少する可能性があります。
クルクミンは、コース内でのプラーク発生の進行を抑制することにより、アテローム性動脈硬化症および関連する心臓病からさらに保護する可能性があります。 クルクミンの強化が、体重、高血圧、コレステロール値の上昇などの危険因子を持つ患者の心臓の健康にどのような影響を与えるかについて、さらなる研究が進行中です。 最初の研究結果によると、クルクミンは心血管の健康を長期間にわたって維持するための効果的な補完サプリメントである可能性があります。
関節の健康と痛みの軽減
炎症シグナルを調節するクルクミンの能力により、関節炎などの炎症性関節疾患の治療にも効果的な選択肢となる可能性があります。 いくつかの研究は、関節リウマチ、変形性関節症、さらには傷害の回復に関連する関節の炎症、痛み、硬直を軽減するクルクミンの可能性を実証しています。
この研究では、クルクミンは、死亡、潰瘍、心血管不全リスクの拡大など、長期にわたるNSAID使用によって時折起こる重篤な症状を引き起こすことなく、関節の痛みの緩和と拡大に関して通常の非ステロイド性緩和薬（NSAID）とほぼ同じ効果がある可能性があることを提案している。 偽の治療管理された予備治療がまだ必要ですが、クルクミンは、関節の痛みを緩和し、加齢に伴う関節の健康を維持するための有望な定期的な強化剤として浮上しています。
ピペリンの健康上の利点
ピペリンは黒コショウに含まれる主な活性化合物で、黒コショウに特有のスパイスと辛みを与える役割を果たします。 インド南部や東南アジアに自生するPiper nigrum つるの黒胡椒に由来するピペリンは、その治療効果を目的として、アーユルヴェーダなどの伝統医学で何世紀にもわたって使用されてきました。
ここ数十年でターメリックとクルクミンに関する現代の研究が爆発的に増加するにつれ、潜在的な相乗効果によりクルクミンとピペリン抽出粉末の組み合わせへの関心も高まっています。 ピペリンに関連する健康上の利点を詳しく見てみましょう。
クルクミンの吸収促進
ピペリンがもたらす主な利点の 1 つは、クルクミンの吸収と生物学的利用能を高めることです。 クルクミンは代謝と排出が速いため、体が十分に利用することが困難です。 しかし、研究では、クルクミンとピペリンを組み合わせると、クルクミンの分解が大幅に遅くなり、その生物学的利用能が最大 2000 パーセント増加することが示されています。
ピペリンは、クルクミンの代謝を低下させることにより、消化管でより多くのクルクミンを吸収できるようにします。 クルクミンの生物学的利用能は、ピペリンによって一部の腸および肝臓の酵素をブロックすることによって増加すると仮説が立てられています。 生物学的利用能を高めて健康上の利点を得るには、クルクミンの用量を減らす必要があるかもしれません。
炎症を抑える効果
ピペリンには、クルクミンと同様に、健康に有益と考えられる抗炎症特性があることも証明されています。 研究によると、ピペリンは多くの炎症経路の調節においてクルクミンと同様に機能する可能性があります。 たとえば、ピペリンは炎症誘発性サイトカイン TNF-α の活性を低下させることが示されています。
予備的な動物研究によると、ピペリンは喘息やその他の肺疾患に関連する炎症を軽減する可能性があります。 さらなる研究が必要ですが、ピペリンの抗炎症特性がクルクミンの抗炎症特性と組み合わさって抗炎症効果を高める可能性があります。
消化の改善
伝統的に、黒コショウはアーユルヴェーダの実践において健康的な消化を促進するものとして評価されてきました。 ピペリンは活性化合物として、いくつかの方法で消化を促進する可能性があります。
ピペリンは、食物の消化と栄養素の吸収を助ける膵臓の酵素を刺激することが示されています。 ピペリンは、胃液に作用して消化を促進する効果もあります。 さらに研究では、ピペリンが腸のけいれんやガスの生成を軽減し、快適さと規則性を改善する可能性があることを示唆しています。
ターメリックとピペリンは何に使われますか?
抗炎症作用、抗酸化作用、その他の効果を裏付ける強力な証拠により、ターメリック、クルクミン、ピペリンのサプリメントは以下の目的で最もよく使用されます。
- 関節炎、怪我、病気に関連する炎症の軽減
- 関節の痛みやこわばりを和らげる
- 消化を改善し、腸の炎症を軽減します。
- 不適切な食生活、汚染、老化による酸化ストレスと戦う
- 認知力、記憶力、明晰性の向上
- 心臓の健康と血管機能の向上
- 神経学的健康を保護し、気分を高める
- 健康的な老化と長寿のサポート
クルクミンは生体利用効率が低いため、体が利用するのが困難です。 クルクミンとピペリン抽出粉末を組み合わせると、体内での吸収と利用可能性が大幅に向上することが示されています。 この相乗関係をさらに見てみましょう。
ウコンとピペリンの相乗効果
相乗効果の概念は、2 つの化合物の組み合わせた効果が、それらの個別の効果の合計よりも大きい場合を指します。 これはクルクミンとピペリンで顕著に見られます。 クルクミン自体は生物学的利用能が低く、その健康上の利点が限られています。 ピペリンは生物学的利用能を高めますが、クルクミンが提供する幅広い利点がありません。 一緒にすると、それらはお互いを完全に補完します。
研究では、クルクミンとピペリンを組み合わせると、体が吸収できるクルクミンの量が最大 2000 パーセントまで劇的に増加することが一貫して証明されています。 ピペリンは、特定の解毒経路を遮断することにより、主に腸と肝臓でのクルクミンの分解と代謝を遅らせると考えられています。
クルクミンの急速な代謝がピペリンによって阻害されると、クルクミンの血漿レベルをより長く維持できるようになります。 人体試験では、ピペリン黒コショウ抽出粉末を添加すると、健康な成人ではクルクミンの生物学的利用能が 154 パーセント増加し、変形性関節症患者では 2000 パーセント以上増加しました。
全体として、クルクミンとピペリンを組み合わせると、吸収が向上し、バイオアベイラビリティが向上し、体内での滞留時間が長くなります。 この相乗的な相互作用により、クルクミンの抗炎症作用、抗酸化作用、その他の有益な効果が増幅されます。 ピペリンの少量の投与量は、単独の大量投与量と同様またはそれ以上の効果を達成する可能性があります。
科学的証拠と調査研究
クルクミン、ピペリン、およびそれらの相乗的な組み合わせのメカニズム、安全性、有効性を理解するために、広範な科学研究が行われてきました。 ピペリンを含むターメリックの健康上の利点を裏付ける重要な研究のいくつかを見てみましょう。
2016年の無作為化二重盲検プラセボ対照研究では、クルクミンとピペリンを併用すると、変形性膝関節症患者の痛みの重症度が、プラセボ群では痛みが軽減されなかった場合と比較して約50パーセント軽減されたことが判明した。 歩くとき、立つとき、階段を上るときの痛みも改善されました。
別の研究では、健康な高齢者にピペリンを含むまたは含まないクルクミンサプリメントを4週間与えて、認知力への影響を調べました。 クルクミンとピペリンを併用したグループは、通常のクルクミン単独と比較して、記憶喪失が大幅に少なく、注意力と作業記憶の持続性が良好でした。
クルクミンとピペリンは、人体研究でも顕著な抗炎症効果と抗酸化効果を実証しました。 メタボリックシンドローム患者を対象としたある試験では、クルクミン単独よりも併用が炎症性サイトカインレベルを低下させ、総抗酸化能力を向上させることが判明した。
研究者らは、ピペリンは治療効果を得るのに十分なクルクミンの生物学的利用能を高めたが、通常のクルクミンはほとんど利益を示さなかったことを示唆している。 抗炎症作用と抗酸化作用の利点は、激しい運動によるストレスを抱えたアスリートにも示されています。
心臓の健康に関しては、脂肪物質とコレステロールが上昇している患者におけるクルクミンとピペリンのサプリメントの影響を分析したレビューがあります。 12週間後、このブレンドは、偽の治療法と比較して、全体としてLDLコレステロールを低下させ、HDLコレステロールを増加させ、その他の冠状動脈疾患の危険因子をより良く減少させた。
全体として、人体研究では、ピペリン抽出物粉末をクルクミンサプリメントに添加すると、測定可能な抗炎症、抗酸化、脳の健康、心臓の健康、鎮痛効果を提供するのに十分な生物学的利用能が向上することが実証されています。 ターメリックのクルクミンをバイオエンハンサーのピペリンと一緒に摂取すると、サプリメントが最適化されます。
ターメリックと一緒にピペリンが必要ですか?
研究では、ピペリンとクルクミンを組み合わせると、クルクミン単独よりも生物学的利用能が大幅に向上することが明らかに示されています。 しかし、これは、ピペリンなしでは通常のターメリックやクルクミンのサプリメントから何の効果も得られないことを意味するのでしょうか?
おそらく、クルクミン単独でも、特に大量に摂取した場合には効果が得られます。 たとえば、関節痛、腸の炎症、運動後の筋肉痛を軽減するには、必ずしもクルクミンを完全に吸収する必要はありません。 この影響は、消化器系の受容体との接触によって生じる可能性があります。
ただし、クルクミンの抗酸化作用と抗炎症代謝作用に関連する利点を得るには、吸収と保持の差の方が重要です。 脳、心臓、DNA修復プロセスを保護するには、通常のクルクミンでは提供できない、より高い体内濃度が必要です。
全体として、通常のターメリックまたはクルクミンのサプリメントにも利点はありますが、研究ではクルクミンとピペリンの組み合わせが示されています。
- 同等以上の効果を得るには、より少ない用量が必要です
- より高い効力と有効性を提供します
- 体全体の全身効果を増幅します。
- ピペリンから追加の利点が得られる可能性があります
科学的証拠に基づいて、クルクミンとピペリンを組み合わせることが、ターメリックサプリメントの健康上の利点を最大化する最も効率的な方法です。 高品質のターメリック複合サプリメントには、両方の相補的な成分が臨床的に有効な用量で含まれている必要があります。
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