簡単にの導入からのクロロゲン酸一般的な情報源
1.クロロゲン酸は、植物の好気性呼吸中にシキミ酸経路によって生成されるフェニルプロパノイド化合物です。 主にスイカズラ属、キク科、トチュウ属に存在し、含有量の多い植物は少ない。
2.主にトチュウ（樹皮で最大5％）、スイカズラ（花で最大5％）、ステビア（植物全体で最大3％）、コーヒー（グリーンコーヒー豆で最大7％）を含みます。
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| トチュウ樹皮 | スイカズラ | ステビア | グリーンコーヒー豆 |
ステビアのさまざまなクロロゲン酸の割合
1.品種が異なれば、ステビアの葉のクロロゲン酸に大きな影響を与え、クロロゲン酸の種類と含有量は品種の違いによって影響を受けます。 ステビアのクロロゲン酸は、主にクロロゲン酸、ネオクロロゲン酸、クリプトクロロゲン酸、イソクロロゲン酸B、イソクロロゲン酸A、およびイソクロロゲン酸Cです。
2.なかでも、イソクロロゲン酸Aが42.7％と最も高く、ネオクロロゲン酸とイソクロロゲン酸Cがそれぞれ24.7％と22.6％と続いている。
トチュウのクロロゲン酸種の含有量
トチュウのクロロゲン酸は主に5-CQA（ネオクロロゲン酸、5.281分、56.0％）、コーヒー酸（5.871分、17.5％）、3,5-ジCQA（イソクロロゲン酸A、11.656、10.6％）です。コーヒー酸は他のサンプルよりも有意に高かった。
ハニーサックル中のクロロゲン酸種の含有量
スイカズラのクロロゲン酸は主に5-CQA（ネオクロロゲン酸、5.317分、55.0％）です。 3,5-diCQA（イソクロロゲン酸A、11.689分、34.0％）、各成分の割合によるスイカズラの観点から、スイカズラ中のネオクロロゲン酸とイソクロロゲン酸の合計の割合が最も高く、含有量他のコンポーネントの低レベルです。
グリーンコーヒー豆のクロロゲン酸種の含有量
グリーンコーヒー豆に含まれるクロロゲン酸の主な種類は5-CQA（ネオクロロゲン酸、5.178分、61.6％）で、最も高い割合を占めており、4-CQA（クリプトクロロゲン酸、5.371分、8.5％）の割合はまた、グリーンコーヒー豆よりも大幅に高いです。 他のサンプル。
これらの4つのソース比較データ
植物によってクロロゲン酸も含まれており、その含有量は多いですが、特定の成分の割合は大きく異なり、主にネオクロロゲン酸とイソクロロゲン酸に反映されています。 ステビア比のイソクロロゲン酸の含有量は他の植物よりも高いが、ネオクロロゲン酸の割合は他の植物よりも有意に低い。
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